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Gastronomia Ímpar
A gastronomia é um ponto importante em todas as oito cidades do Circuito das Águas Paulista. Pode-se degustar desde um leitão a pururuca com as mãos no restaurante Zaboim, em Lindóia, até um bacalhau servido à moda francesa em louças de porcelana portuguesa, no sofisticado Senhor Bacalhau em Serra Negra. Ainda em Serra Negra, a comida alemã tem cadeira cativa no Empório Santa Catarina.
Saborear uma tilápia na manga ou defumada ou um leitão defumado, no Restaurante Nascentes em Socorro é um manjar dos deuses. Na linha dos peixes, Pedreira surpreende com o pintado na brasa, no Peixada no Lago, também em Pedreira podemos saborear as delícias da cozinha mineira no Restaurante Galpão, onde encontramos um cardápio repleto de opções.
O Clube Bar em Amparo não repete o cardápio, a 220 sextas-feiras que os pratos servidos têm receitas diferentes.
Degustar a picanha no vinho do Restaurante Rancho, com as cachaças ou grappas artesanais é uma atração única em Monte Alegre do Sul.
A comida caseira servida no fogão à lenha acompanhada por farofa de soja ou uma deliciosa costela no varal, no Rancho da Fronteira, em Àguas de Lindóia é remeter-se a uma vida no campo. Em contraponto, o casarão do século XIX restaurado serve comida tipicamente nacional ( arroz, feijão, farofa e banana), apresentado de forma sofisticado. Quem pedir a paçoca no pilão, do restaurante Vila Bueno, em Jaguariúna sai com um prato da associação Prato da Boa Lembrança. Ainda em Jaguariúna, a pizza de carneiro no Mingui e Aliche e a picanha na pedra no Botequim são ótimas opções para a gastronomia noturna.
Sendo assim, o Circuito das Águas Paulista é boa gastronomia aliada a passeios cultura, história, aventura, lazer, saúde e tranqüilidade ou simplesmente apreciar uma das mais belas regiões do Estado de São Paulo.
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