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Restaurante Galpão
O Rei da Cozinha Mineira!
O Restaurante Galpão resgata as boas coisas do interior, o verdadeiro prazer de comer bem.
Enfim, uma casa gostosa com comida saborosa e de qualidade.
Temos o buffet mais completo da região com mais de 50 opções.
Para você que se preocupa com uma alimentação saudável temos um buffet de saladas variadíssimo e bem montado.
As boas coisas que saem das cozinhas do interior de Minas, que agradam os mais exigentes dos paladares você encontra aqui.
A cozinha mineira encanta não somente porque é a mais característica do Brasil, mas, sobretudo porque é feita de pratos ricos em sabor e cheia de histórias próprias. São histórias bem brasileiras que remontam a época colonial e nos fazem relembrar boa parte da nossa história.
A preparação desses pratos em ambientes modestos e com poucos recursos, termina por despertar um espírito criativo, seja nas misturas dos ingredientes, seja nos seus temperos, dando lugar assim a uma cozinha típica, muito rica e bem variada. O prato "feijão tropeiro", por exemplo, era feito pelos homens encarregados do transporte do ouro desde as minas até a capital do país e era justamente nas paradas feitas durante a viagem que eles preparavam este prato duma maneira bem simples.
A cozinha mineira é toda baseada nos produtos de fundo de quintal, tanto as carnes como as verduras e legumes. Por isso mesmo, é simples, mas de um sabor inigualável e marcante. Está resgatando a cultura do povo que a iniciou através das cozinheiras das grandes fazendas.
A Cozinha Mineira seduz principalmente pelos aromas. E eles nunca saem da memória de quem já sentiu o cheiro de um lombinho crepitando no forno, de um feijãozinho bem temperado, do torresmo saltando em pururuca numa velha travessa de ferro, da lingüiça que toma forma com seu principal tempero, a paciência, e onde as panelas agüentam horas sobre o calor para que as carnes se impregnem de sabores e exalem aromas que com certeza não serão esquecidos por alguém que, algum dia, caminhou
sossegadamente pelas ruas de uma cidade do interior mineiro.
mapa Galpão
